Robusta Honey Rang Thủ Công
Robusta honey rang thủ công là dòng sản phẩm được thu hoạch 90 – 100% trái chín, là dòng cà phê sạch, thuần khiết hữu cơ, được trồng trên vùng cao nguyên, được chế biến theo phương pháp honey, kết hợp với bí kíp độc đáo về rang thủ công của người Êđê lưu giữ truyền thống cho tới ngày nay.
Thông tin sản phẩm
Robusta honey rang thủ công là dòng sản phẩm được thu hoạch 90 – 100% trái chín, là dòng cà phê sạch, thuần khiết hữu cơ, được trồng trên vùng cao nguyên, được chế biến theo phương pháp honey, kết hợp với bí kíp độc đáo về rang thủ công của người Êđê lưu giữ truyền thống cho tới ngày nay
Khối lượng: 250gr, 500gr, 1kg
Đặc điểm nổi bật:
- Được thu hoạch 90 – 100% trái chín
- Chế biến theo phương pháp Honey kết hợp cùng phương pháp rang thủ công của người Êđê bí truyền đến ngày nay
- Hương vị thơm ngon, đậm đà, độc lạ đáp ứng nhu cầu của người sành cà phê
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín sản phẩm sau mỗi lần sử dụng để giữ hương vị trọn vẹn
B1. Tráng phin và ly
- Tráng qua phin và ly bằng nước nóng để làm ấm, giúp giữ nhiệt tốt hơn khi pha
B2. Cho cà phê vào phin
- Đong khoảng 18 – 20g cà phê (2 muỗng đầy), cho vào phin.
- Dùng nắp gài (nắp nén) dàn đều mặt cà phê ra phin
B3. “Ủ” cà phê (blooming)
- Chế một chút nước sôi (khoảng 25ml) vào, đủ làm ướt hết bột cà phê.
- Đợi khoảng 30 giây để cà phê “nở” đều – giai đoạn này giúp giải phóng hương thơm và giảm vị chua gắt.
B4. Chế nước lần 2
- Sau khi cà phê đã nở, châm từ từ thêm khoảng 25ml nước sôi vào chờ cho nước thấm, tiếp đó chế thêm khoảng 30ml nước sôi
- Đậy nắp lại và chờ cà phê nhỏ từng giọt. Quá trình chiết xuất nên kéo dài khoảng 5–7 phút là lý tưởng.
Sản phẩm khác
Robusta Natural
Robusta Honey rang mộc
Robusta Honey 80% – Arabica 20%
Robusta Honey 70% – Arabica 30%
Cà phê Truyền Thống
